GÂTEAUX&CO EN FOLIE | évènement
Que vous soyez débutant ou passionné de pâtisserie, cette formation en ligne vous permettra de créer des Layer Cakes et des Number Cakes impressionnants, parfaits pour toutes les occasions. Apprenez les secrets de la décoration, des textures parfaites et des astuces professionnelles pour réaliser des gâteaux dignes des plus grands chefs pâtissiers.
Module 1 : Les Bases du Layer Cake et Number Cake
Introduction à la génoise parfaite : apprenez à réussir une pâte légère et aérée.
Génoise au chocolat
- Tableau des génoises
- Découpe de la génoise
- Crème au beurre américaine
- Crème au beurre meringuée suisse
- Chantilly mascarpone vanille
- Chantilly nutella
- Sirop d'imbibage
- Montage du Layer Cake fraise
- Montage du Layer cake Kinder bueno
- Lissage du layer cake
- Entraînement au pochage
- Décoration du layer cake à la fraise et découpe
- Décoration du layer cake au chocolat
Module 2 : Number Cakes
Apprenez à travailler la pâte sablé
Maîtrisez des techniques avancées pour obtenir des décorations nettes, fines et esthétiques : chantilly au nutella, chantilly à la vanille, curd passion.
- Montage du number cake fruit exotique
- Montage du number cake kinder bueno
Module 3 : Wedding Cupcakes
Recette pâte cupcakes / cuisson & décoration
- Entraînement pochage
Bonus 1 : Magnum cakes & Pop cakes
Recette & montage
Bonus 2 : Groupe WhatsApp
Intégration au groupe
- Certificat de formation
La formation est au tarif de 99€, accessible à vie avec un suivi whatsapp par la suite pour toute question relative à la formation.
Bonus 1 :
[Valeur : 100€]
Je partage enfin la recette de mon célèbre cupcake, celui qui fait sensation et que l’on me réclame depuis trois ans.
Bonus 2 :
Je t’accompagne dans tes premiers pas en boostant ta visibilité sur les réseaux sociaux. Je partagerai ton compte gratuitement sur ma page qui compte plus de 100 000 abonnés.
Bonus 3 :
Tu bénéficieras de six mois d’échanges enrichissants dans un groupe WhatsApp privé, pour discuter, poser des questions et recevoir des conseils pratiques.
Expertise Professionnelle : Forts de plusieurs années d’expérience en tant que traiteurs, nous vous transmettons notre savoir-faire pour vous garantir des résultats exceptionnels.
Support Personnalisé : Vous bénéficierez d’un accompagnement constant grâce à un groupe WhatsApp dédié, où vous pourrez poser toutes vos questions et recevoir des conseils personnalisés.
Certificat de Réussite : À l'issue de la formation, vous recevrez un certificat attestant de vos nouvelles compétences en mignardises salées, un véritable atout pour votre parcours professionnel.
Zoooom sur ce que tu vas apprendre à réaliser !
Ma formation sera parfaite pour toi si...
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Tu souhaites apprendre les techniques professionnelles pour décorer des gâteaux et les personnaliser selon les événements (mariages, anniversaires, etc.).
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Tu es passionnée de pâtisserie et tu veux aller plus loin en apprenant des astuces avancées pour créer des gâteaux élégants et structurés.
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Tu veux démarrer une activité professionnelle en tant que Cake Designer, en étant accompagné dans les étapes du lancement.
- Tu rêves de maîtriser l’art du Cake Design et de créer des Layer Cakes et Number Cakes à couper le souffle.
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À propos de Bypam
” Bypam Academy est née de mon expérience en tant que traiteur évènementiel, avec l’envie d’aider les femmes actives à maitriser la pâtisserie et simplifier leurs cuisines au quotidien. Grâce à des formations en ligne et des ebooks clairs et accessibles, je vous guide pour réussir facilement et rapidement des recettes savoureuses.
Rejoignez nos 900 élèves et transformez votre passion en plaisir, même avec un emploi du temps chargé! Bienvenue dans mon univers… “
